Классификация витаминов: полезная информация по каждому

Витамины 1278

Миниатюра к статье Классификация витаминов: полезная информация по каждому

Витамины – это органические соединения, имеющие простое строение и различную природу, необходимы для здоровья живых организмов. Рассмотрим классификацию витаминов подробнее, дадим каждому из них общую характеристику и немного полезной информации.

Классификация витаминов по растворимости

Это основной критерий, по которому витамины можно поделить на группы. Все витамины подразделяются на две большие группы: жирорастворимые и водорастворимые. Выделяют витаминоподобные соединения – вещества, не имеющие признаков витаминов, но наделенные их свойствами.

Заглянем в таблицу растворимости:

Жирорастворимые Водорастворимые Жирорастворимые витаминоподобные соединения Водорастворимые витаминоподобные соединения
А, Е, Д, К, N В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12, С F, кофермент Q В4, В8, В10, В11, В13, В15, В16, В17, P, U

Дадим краткое описание каждому из них, рассмотрим функции и свойства.

А (ретинол)

Для чего полезен витамин А? Этот жирорастворимый антиоксидант улучшает зрение и кожу, кости, волосы, нужен для работы иммуннитета. Участвует в окислении и восстановлении, поддерживает обмен веществ, занимается регулированием синтеза белков, нужен для функционирования субклеточных и клеточных мембран, важен для формирования зубов и костей, роста новых клеток. Продлевает молодость. Для усвоения нужна жировая среда и минеральные вещества.

D (кальциферол)

Витамин D — активные вещества, которые регулируют обмен фосфора и кальция. Он обеспечивает качественную всасываемость кальция из пищи в тонком кишечнике, стимулирует синтез гормонов и помогает регулировать обменные процессы и размножение клеток. Представлен в двух разновидностях: D1, D2 (токсичен и плохо выводится из организма), D3 (получен из тканей животных), D4, D5 (получен из масел пшеницы), D6. Говоря об этих витаминах, чаще всего подразумевают D2 и D3, их другие названия – холекальциферол и эргокальциферол.

Обеспечивает нормальное развитие и рост костей и препятствует их размягчению, выполняет профилактическую функцию остеопороза и рахита, регулирует обмен минералов. Улучшает сопротивление организма к сердечным недугам, кожным проблемам и раку, повышает иммунитет, влияет на нормальную кровяную свертываемость и функционирование щитовидки, регулирует артериальное давление, препятствует росту раковых клеток.

витамины

Е (токоферол)

Группа жирорастворимых витаминов, известных антиоксидантными свойствами. Как пищевая добавка витамин Е обозначается следующим образом: Е306, Е307, Е308, Е309.

  • Защищает клетки от свободных радикаловантиоксидантное влияние.
  • Улучшает циркулирование крови.
  • Польза для женского здоровья: улучшает кожу и волосы, лечит фиброзные болезни, груди, помогает при предменструальном синдроме.
  • Понижает риск возникновения шрамов от ран.
  • Понижает кровяное давление.
  • Предупреждает катаракту.
  • Обогащает кровь кислородом.
  • Снимает ножные судороги.
  • Защищает кровь от токсинов.
  • Поддерживает здоровье мускулов.
  • Укрепляет стенки капилляров.
  • Препятствует возникновению тромбов.
  • Участвует в гормональном синтезе.
  • Улучшает клеточное питание.
  • Поддерживает иммунитет.
  • Укрепляет миокард.
  • Повышает выносливость организма.
  • Лечит анемию.
  • Замедляет старение и наступление признаков старости.
  • Обеспечивает сексуальное влечение.

Витамин Е нужно принимать в союзе с А – они отлично дополняют друг друга, тем более что Е способствует качественному усваиванию витамина А и защищает от кислородного воздействия.

Витамин К

Группа, участвующая в синтезировании белков, которые обеспечивают хороший уровень свертываемости крови. Имеет значение для соединительных тканей, обмена веществ и качественной работы почек. Обеспечивает взаимодействие кальция и витамина D.

Витамин K отвечает за укрепление костей, свертываемость крови, рост тканей легких и сердца, обезвреживание веществ, питание клеток энергией. Его часто назначают новорожденным и женщинам при родах, чтобы предотвратить потенциальные кровотечения, так как он регулирует свертываемость крови.

  • Участвует в синтезе остеокальцина – белка, формирующего и восстанавливающего костные ткани в организме, участвует в работе почек.
  • Оказывает болеутоляющий и антибактериальный эффект, является профилактикой остеопороза, регулирует окисление и восстановление.
  • Обеспечивает белки, которые требуются для нормальной работоспособности легких и сердца, нормализуют энергию организма.
  • Регулирует сахар в крови.
  • Средство для профилактики воспалений в пожилом возрасте.

Переходим к водорастворимым витаминам в общей классификации, которые представлены соединениями группы В1 и витамином С.

витамины

В1 (тиамин)

Витамин, который участвует в обмене основных веществ. Витамин B1 нужен для качественного роста и развития, поддерживает сердечную работу, деятельность пищеварительной и нервной систем.

  1. Улучшает циркулирование крови, участвует в кроветворении.
  2. Улучшает мозговую деятельность и познавательную активность.
  3. Положительно действует на рост, уровень энергии, обучаемость, нормальный аппетит.
  4. Тонизирует мышцы желудка, пищеварительного тракта и сердца.
  5. Выступает как антиоксидант, защищает от разрушительного влияния табака и алкоголя, препятствует старению.

В2 (рибофлабин)

Выступает в качестве кофермента биохимических процессов. Рибофлавин имеет много синонимов: гепафлавин, овофлавин, урофлавин, вердофлавин, бефлавит, бефлавин, флаваксин, бетавитам, лактобен, витафлавин, рибовин, витаплекс В2 и т. д. Каждое название – указание на источник, из которого был получен витамин. Участвует в образовании антител, эритроцитов, регулирует репродуктивную функцию. Улучшает здоровье в целом и в частностях: состояние ногтей, волос, кожи.

  1. Участвует в метаболизме углеводов, белков и жиров, ускоряет обмен веществ.
  2. Нужен для образования антител и кровяных телец, улучшает рост клеток и их дыхание.
  3. Улучшает зрение, снимает усталость глаз и устраняет катаракту.
  4. Облегчает дыхание клеток кожи, волос и ногтей.
  5. Положительно действует на слизистую пищеварительного тракта.
  6. Снижает отрицательное воздействие токсинов на дыхание.
  7. Обеспечивает защиту кожи от микробов.
  8. Участвует в регенерации тканей организма.
  9. Ускоряет в организме активацию витамина В6.

В3 (ниацин)

Второе название – витамин РР, предчтавлен в двух формах: никотинамид и никотиновая кислота. Традиционная медицина относит его к лекарствам. Для лечения используют никотинамид, так как он нейтрально реагирует с растворами и благодаря этому при инъекциях не вызывает реакцию.

Ниацин участвует в метаболизме белков, жиров, азотистых веществ, аминокислот, гликогенолизе, тканевом дыхании, участвует в регулировании окисления и восстановления.

  • Помогает расщеплять пищу на жиры, углеводы и белки, благодаря ему функционирует пищеварительная система.
  • Возвращает нормальное физическое состояние организма.
  • Поддерживает здоровье кожи.
  • Понижает холестерин.
  • Помогает при лечении психических недугов, полезен при мигренях, тревоге, депрессии, шизофрении и т. д.
  • Расширяет мелкие сосуды.
  • Улучшает суставы при остеоартрите.
  • Улучшает циркулированик крови.
  • Участвует в синтезе тироксина, кортизона, инсулина и половых гормонов.
  • Помогает побороть тягу к алкоголю.
  • Полезен для людей, переживших инфаркт миокарда.

девушка принимает витамины

В5 (пантотеновая кислота)

Второе название пантотеновой кислоты – кальция пантотенат. Витамин, который важен для хорошего метаболизма белков, углеводов, жиров, аминокислот, участвует в вырабатывании энергии клетками кожи. Участвует в процессах окисления и ацетилирования.

  • Продлевает жизнь.
  • Улучшает кожу и ускоряет рост волос, участвует в лечении кожных болезней.
  • Помогает клеткам создавать энергию.
  • Регулирует работу кишечника.
  • Регулирует деятельность нервной системы.
  • Ускоряет заживление ран.
  • Помогает бороться с аллергией, акне, артритом, колитом и заболеваниями сердца.
  • Помогает усваивать витамины.
  • Поддерживает работу слизистых.
  • Играет важную роль для формирования антител.

Витамин В6

Соединения с биологической активностью пиридоксина и их фосфаты. Принимает участие в метаболизме макроэлементов и синтезе дофамина, норадреналина, адреналина, серотонина, гистамина, гемоглобина, а также в глюконеогенезе, липидном синтезе и экспрессии генов.

Витамин B6 нужен для создания гемоглобина и кровяных телец, помогает снабжать клетки глюкозой, стимулирует обмен веществ, коферментирует белки, регулирует их усвоение и участвует в перерабатывании аминокислот.

  • Участвует в функционировании периферической и центральной нервных систем.
  • Улучшает пользование жирных ненасыщенных кислот.
  • Обеспечивает процессы переанимирования, декарбоксилирования и дезаминирования аминокислот.
  • Поддерживает в женские половые гормоны в балансе.
  • Участвует в создании эритроцитов.
  • Снижает уровень липидов и холестерина в крови.
  • Регулирует артериальное давление.
  • Участвует в обмене жиров, улучшает обмен липидами.
  • Понижает риск развития инсульта, инфаркта и атеросклероза.
  • Участвует в усваивании глюкозы.
  • Понижает уровень холестерина.
  • Улучшает белковый обмен.
  • Улучшает мозговую деятельность и память.
  • Борется с онкологией.
  • Активирует фолиевую кислоту.
  • Способствует укреплению иммунитета.
  • Помогает волосам расти и крепнуть.

В7 (биотин)

Второе название – витамин Н. Принимает участие в метаболизме белков, углеводов, жиров и поддерживает уровень глюкозы. Биотин важен для поддержания здоровья кожи, поэтому его недостаток выражается в кожных болезнях: экземе, дерматите, псориазе.

  • Переносит к другим веществам углекислый газ.
  • Регулирует в крови уровень глюкозы.
  • Участвует в синтезировании жирных кислот.
  • Помогает вырабатывать энергию клеткам.
  • Ускоряет рост.
  • Участвует в усваивании серы и биосинтезе гормонов.
  • Помогает синтезировать полезную микрофлору кишечника.
  • Снижает мышечную боль.
  • Поддерживает работу нервной системы.
  • Улучшает здоровье волос, кожи и ногтей.
  • Участвует в синтезе протеина и ДНК, биосинтезе белка, в окислительно-восстановительных процессах.
  • Участвует в нормализации пищеварения.
  • Поддерживает иммунную систему, функционирование печени и органов ЖКТ.
  • Создает и поддерживает здоровое состояние новых клеток при беременности, участвует в процессе, затем помогает молодой маме преодолеть послеродовую депрессию.
  • Помогает регенерировать клетки.
  • Участвует в образовании и функционировании кровяных телец.
  • Улучшает работу головного и костного мозга.
  • Выравнивает оттенок кожи, избавляет от чрезмерной пигментации.
  • Возвращает артериальное давление в нормальное состояние.
  • Снижает количество холестерина.
  • Выводит яд и токсины.
  • Нормализует работу нервной и психической систем.
  • Уменьшает риск инфаркта, инсульта, препятствует развитию гипертонии и иных недугов сердечно-сосудистой системы.
  • Помогает вырабатывать серотонин – гормон радости.
  • Помогает усваивать другие витамины группы В.

внешний вид витаминов

Витамин В12

Биологически активные кобальтосодержащие вещества. В основном под В12 понимают цианокобаламин. Этот витамин может копиться в почках, селезенке, печени и легких.

  • Увеличивает энергию и улучшает иммунитет.
  • Доводит до нормального низкое кровяное давление.
  • Улучшает память, равновесие и концентрацию.
  • Способствует улучшению аппетита.
  • Борется с депрессией, путанностью мышления и старческим слабоумием.
  • Профилактика анемии.
  • Убирает раздражительность.
  • Поддерживает здоровую нервную систему.
  • Участвует в регуляции репродуктивной функции.
  • Помогает приспосабливаться к новому режиму дня и бороться с бессоницей.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Активно поддерживает иммуннитет в порядке, защищает от ангины, простуды, гриппа, иных бактериальных и вирусных инфекций. Коферментирует метаболизм, восстанавливает и является отличным антиоксидантом.

Другие функции аскорбиновой кислоты:

  • Оказывает противоаллергическое и противовоспалительное действие.
  • Ускоряет заживление ран.
  • Помогает гормонам синтезироваться.
  • Возвращает нормальную проницаемость капиллярам.
  • Участвует в синтезе коллагена, нужного для роста тканей, хрящей и костей.
  • Хорошо выводит токсины: ртуть, медь, свинец.
  • Улучшает желчегонный процесс.
  • Восстанавливает внешнюю секреторную функцию поджелудочной и инкреторную щитовидной.
  • Уменьшает интоксикацию у наркоманов и алкоголиков, замедляет процессы старения.
  • Укрепляет организм в общем при различных болезнях и недостаточно хорошем питании. Его принимают в качестве профилактики зимой и весной.
  • Профилактика рака пищевода, эндометрия, мочевого пузыря и толстой кишки.
  • Полезен для беременных, так как помогает правильному развитию мозга будущего ребенка.
  • Помогает побороть стресс.
  • Стабилизирует психику.
  • Укрепляет десны и зубы.

Завершаем классификацию и номенклатуру витаминов рассмотрением витаминоподобных соединений. Как мы уже замечали ранее, данные вещества имеют свойства витаминов, но всех их основных признаков. Они также подразделяются на водорастворимые и жирорастворимые.

Жирорастворимые представлены витамином F и коферментом Q, а водорастворимые – витаминами В, а также N, P и U.

Каждый выполняет свои функции, как и полноценные витамины. Рассмотрим подробнее некоторые из них.

Витамин F

Состоит из жирных ненасыщенных кислот, которые получают из пищи. Это совокупность жирных кислот: линолевой, линоленовой, арахидоновой.

  • Участвует в усваивании жиров, нормализует их обмен и выводит лишний холестерин.
  • Укрепляет сосудистые стенки, препятствует отложениям в артериях, нормализует давление и пульс, улучшает кровообращение.
  • Борется с воспалениями, улучшает питание тканей.
  • Борется со склерозом.
  • Обеспечивает мускульную работу.
  • Поддерживает кожу здоровой, борется с воспалениями. Его применяют для лечения болезней кожи.
  • Оказывает антиаллергическое воздействие, антигистаминный и противовоспалительный эффект.
  • Важный витамин для опорно-двигательного аппарата.
  • Улучшает иммунитет.
  • Защищает кожу от старения, клетки организма — от вредящих веществ.

В4

Холин поддерживает работоспособность почек, головного мозга и печени, участвует в регулировании процессов метаболизма.

  • Из него получается ацетилхолин, который нужен для передачи нервных импульсов.
  • Улучшение работы кишечника.
  • Регуляция метаболизма.
  • Поддержание печени, почек и головного мозга в здоровом состоянии.
  • Лечение склероза.
  • Улучшение нервной системы и защита клеток от гибели.
  • Замедление процессов старения.
  • Регуляция инсулина в организме.
  • Обезвреживание токсинов.
  • Понижение уровня жирных кислот и холестерина в крови.
  • Транспорт и обмен жиров в печени.
  • Защита сердца и понижение уровня гомоцистеина.
  • Участие в репродуктивной функции.
  • Борьба с желчекаменным заболеванием.

В8 (инозитол)

Инозитол — витамин, входящий в состав разных ферментов, играет роль в регулировке обмена веществ, холестерина и уровня крови, помогает побороть ожирение. Важен для нормального обмена веществ.

  • Препятствует развитию атеросклероза и тромбофлебита.
  • Восстанавливает нервную систему.
  • Стимулирует головной мозг, снижает утомляемость и улучшает ум.
  • Хороший антидепрессант, улучшает сон.
  • Защищает клетки от различных повреждений.
  • Улучшает обмен липидов, борется с лишним весом.
  • Поддерживает желудок, печень кишечник и кожные покровы в здоровом состоянии.
  • Улучшает репродуктивную функцию.
  • Активно участвует в создании белка и росте мышечных тканей и костей.

Ассортимент витаминов весьма широк, каждый из них важен для здоровья. Если вам выписали прием какого-либо витамина, вы можете прочитать о нем подробную информацию, изучить специальные таблицы по источникам, суточным нормам и совместимости с другими витаминами. Создайте себе грамотный рацион, который будет богат всеми нужными полезными веществами: помните, что лучше всего витамины усваиваются из натуральной, свежей и вкусной пищи.

Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Логотип сайта Vitaminy.expert

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты