Некоторые соединения, встречающиеся в живых организмах и необходимые для их нормального функционирования, можно объединить в группы, так как они выполняют сходные функции. Одна из самых больших таких групп — группа В, объединяющие витамины и витаминоподобные вещества, отвечающие за нормальный клеточный метаболизм. Один из ярких ее представителей — витамин В7 (иногда используется маркировка Н), также называющийся биотином.

Общая информация

В7 открывали дважды. Впервые он был обнаружен вместе с другими соединениями группы В, устойчивыми к высоким температурам. Но, поскольку витамин B7 вырабатывается в кишечнике человека и в небольших дозах содержится практически во всех продуктах питания, его дефицит встречался в начале 30-х годов ХХ века реже, чем заболевания, вызываемые нехваткой других подобных ему соединений. И обнаруженное вещество изначально не сочли одним из витаминов.

Позднее в Германии было открыто, что сырые яичные белки очень плохо сказываются на состоянии шерсти животных и даже могут привести к отслоению кожи. Вещество, содержащееся в вареном желтке яйца, улучшало состояние подопытных животных и получило название H (нем. Haut — «кожа»). Спустя еще несколько лет ученые поняли, что биотин и витамин Н — одно и тоже, вещество, принадлежащее к группе водорастворимых витаминов В и нужное для нормального функционирования организма не меньше, чем родственные ему соединения.

Для чего биотин нужен организму? Одна из основных функций этого витамина — высвобождение энергии из поступающих в организм калорий. Это становится возможным благодаря тому, что он входит в состав ферментов, обеспечивающих метаболизм глюкозы.

На этом роли биотина не заканчиваются:

• Витамин B7 необходим для нормального функционирования некоторым белкам, использующим его как функциональную группу. Эти соединения нужны организму для нормального роста, обеспечения правильного обмена веществ.
• Биотин участвует в транспорте диоксида углерода в организме. Так как связь с ним обеспечивает нормальное функционирование карбоксилазы и декарбоксилазы, витамин В7 незаменим в процессах разложения аминокислот до биологических активных форм и синтеза жирных кислот.
• Сера, входящая в состав этого соединения, необходима для поддержания кожи в хорошем состоянии, профилактики и лечения ее заболеваний. Нужна она и для нормальной работы головного мозга, улучшения некоторых функций печени.
• Витамин В7 влияет на выработку в организме инсулина. Он полезен лицам, страдающим сахарным диабетом, так как не только нормализует содержание глюкозы в организме, но и помогает облегчить сопутствующие заболеванию нейропатию и онемение.

Где содержится

В каких продуктах содержится наибольшее количество биотина? Чемпион по этому показателю — соевые бобы. Немногим меньше его содержание в яичном желтке. Для получения В7 организмом подходят только вареные яйца, так как в их сыром желтке содержится вещество, связывающее витамин В7 и препятствующее его нормальному усвоению.

Среди других продуктов питания, в которых содержится этот витамин, стоит упомянуть:

• говядина, говяжьи печень и сердце;
• курятина;
• молокопродукты;
• орехи, зеленый горошек;
• томаты, картофель, лук, морковь.

Подробнее о том, в каких продуктах содержится витамин Е →

Что интересно в этом витамине, так это то, что таблица, в которой была бы указана необходимая суточная доза этого вещества, очень условна. В начале 2000-х в США были проведены исследования, которые ясно показали, что для разных людей необходимая суточная доза биотина варьируется от 30 до 100 мг. Возможно, это связано с тем, что данный витамин вырабатывается и в организме человека — соответственно, количество собственного витамина у всех разное.

Гиповитаминоз и гипервитаминоз

Несмотря на повсеместную распространенность биотина в природе, все же существуют ситуации, при которых его количество в организме оказывается ниже уровня, необходимого для нормальной жизнедеятельности.

В группу риска входят:

• больные эпилепсией, применяющие противосудорожные препараты;
• лица, страдающие алкоголизмом или никотиновой зависимостью;
• пациенты, перенесшие резекцию желудка, страдающие заболеваниями, которые сопровождаются недостатком или отсутствием соляной кислоты;
• пожилые люди;
• спортсмены;
• лица, получившие серьезные ожоги;
• беременные и кормящие женщины.

В случае, если В7 находится в организме в недостаточных количествах, появляются следующие симптомы:

• кожные заболевания;
• выпадение волос, включая брови и ресницы;
• хрупкость ногтей;
• повышенная нервозность;
• боли в мышцах;
• изменение цвета слизистых оболочек ротовой полости и языка (становятся сероватыми или белыми);
• при длительном авитаминозе развивается анемия.

При наличии таких признаков стоит обратиться к доктору. Возможно, будет назначен препарат витамина В7.

С нехваткой биотина в организме связаны различные заболевания. Пустулезный акродерматит — кожное заболевание, сопровождающееся образованием на коже пустул и нагноений, выпадением ногтей, атрофиями костей и суставов под пораженными участками кожи, иногда отторжением крайних фаланг пораженных пальцев. Причины развития этого заболевания пока не выяснены, но уже доказано, что оно связано с недостатком биотина, а употребление дополнительных доз этого вещества способно значительно облегчить течение болезни.

Себорейный дерматит развивается на тех участках кожи, где расположены сальные железы. Чаще всего это линия роста волос, носогубные складки, область ушей. В легком течении болезнь характеризуется зудом и образованием мелких чешуек, похожих на муку. Более тяжелые случаи характеризуются появлением пятен и бляшек, покрытых вышеупомянутыми чешуйками, и корок после расчесываний.

Особенно опасен дефицит витаминов и, в частности, В7, для беременных женщин. Клинические исследования показали, что в период вынашивания ребенка концентрация биотина в женском организме снижается у 30% наблюдаемых. Обычно это не несет с собой никакого дискомфорта для матери, но очень опасно для будущего ребенка. Дело в том, что нехватка этого соединения часто становится причиной развития врожденных дефектов у плода.

Случаев гипервитаминоза В7 не было выявлено. Несмотря на это, рисковать здоровьем и заниматься самолечением все-таки не стоит. Только врач может определить, есть ли необходимость в приеме препаратов, содержащих В7, и дать инструкцию по их применению.

Применение в косметологии

Биотин для волос и кожи широко используется в косметологии.

Витамин В7 подходит для решения следующих проблем:

• омоложение кожи;
• для улучшения состояния поврежденных волос;
• для борьбы с выпадением волос;
• в целях профилактики различных кожных заболеваний.

Чаще всего для волос биотин используется в сочетании с другими компонентами, он легко растворяется в жидкостях. Купленный в аптеке препарат удобно добавлять в шампуни и бальзамы, делать с ним полезные маски для волос.

Один из вариантов такой маски:

• измельченная мякоть одного авокадо;
• 2 столовых ложки касторового, кокосового или персикового масла;
• столовая ложка биотина.

При желании можно добавить эфирное масло, которое придаст приятный аромат. Все ингредиенты перемешать, равномерно распределить по волосам и оставить на 20 минут. Смывать без использования моющих средств. Этот состав очень хорошо подходит для поврежденных, сухих волос.

Сейчас активно ведутся исследования роли биотина при онкозаболеваниях. Предположительно, существует возможность использовать молекулярные структуры, которые содержат витамин В7, для доставки к раковой опухоли враждебных ей веществ. Это полезное соединение активно используется для улучшения состояния волос, ногтей и кожи, облегчения состояния диабетиков, в борьбе с лишним весом. В общем, происхождение его названия от греческого слова «жизнь» вполне оправдано.

Помогла вам статья?