Рибофлавин: чем так важен витамин B2 и где он содержится?

Витамины 943 , , ,

Миниатюра к статье Рибофлавин: чем так важен витамин B2 и где он содержится?

Витамины необходимы для здоровья каждого человека. Без них наш организм не сможет выполнять многие свои функции. В этой статье мы расскажем о витамине В2 (другое название — рибофлавин).

Согласно классификации, он относится к водорастворимым витаминам. Это вещество крайне необходимо для крови, обмена веществ, кожи. О том, к чему может привести его дефицит и в каких продуктах оно содержится, читайте ниже.

О пользе

Для чего нужен витамин В2, или рибофлавин?

Главная его функция — помощь организму в усваивании еды с последующим преобразованием ее в энергию. Он помогает переваривать пищу, чтобы она становилась «топливом» для человека. Иными словами, витамин B2 важен для обменных процессов.

Рибофлавин содержится во многих продуктах

Чем еще он полезен:

  • Стимулирует мозговую активность.
  • Уравновешивает психическое состояние.
  • Предупреждает заболевания щитовидной железы.
  • Улучшает аппетит, сон, контролирует температурные изменения тела.
  • Витамин B2 необходим в качестве профилактики раковых опухолей.
  • Поддерживает необходимый уровень коллагена, что влияет на продолжительность молодости кожи.
  • Предотвращает развитие глаукомы и катаракты.
  • Лечит и предупреждает мигрень.
  • Прекрасно справляется с профилактикой анемии.

Содержание в пище

Где содержится витамин B2? На самом деле, во множестве продуктов, поэтому среди тех, кто правильно и разнообразно питается, дефицит данного вещества диагностируется редко.

Большое количество витамина содержится в дрожжах. Чуть меньше рибофлавина в печени (говяжьей, куриной, телячьей). Помимо печени рекомендуется употреблять и другие субпродукты, например, куриное сердце и почки.

Также витамин содержат:

Чтобы получить необходимую дозу данного вещества, достаточно ежедневно съедать 100 граммов сыра или творога, а также выпивать кефир в количестве полутора стаканов.

Продукты, богатые рибофлавином

Главное — обеспечить правильный рацион, чтобы в организм поступал необходимый элемент.

Следите за симптоматикой. Например, если у человека в пожилом возрасте трескаются губы, то нужно увеличить потребление продуктов, содержащих необходимое вещество, прибавив к этому употребление пивных дрожжей или миндаля в течение недели.

Если приобрести эти продукты проблематично, или по какой-то причине их употребление невозможно (например, из-за аллергии), можно поменять их на говяжью или свиную печенку, почки или сердце. Помимо корректировки питания в некоторых случаях врачом назначается рибофлавин в виде лекарственного препарата (в таблетках).

По каким причинам витамин В2 может быть в дефиците? В первую очередь, из-за наличия тех или иных заболеваний (например, проблемы с щитовидкой). Помимо этого, разрушаться это вещество может в следствие приема определенных лекарственных препаратов, в частности — гормональных средств, включая противозачаточные таблетки.

Борная кислота тоже оказывает разрушительное воздействие на этот элемент, а она присутствует в составе многих продуктов бытовой химии, например, в стиральном порошке.

Так как витамин B2 относится к водорастворимым, готовка в открытой кастрюле и дальнейший слив воды повлечет за собой потерю большого количества данного вещества.

Важно также помнить, что оно чувствительно к свету. Поэтому если вы оставите мясо размораживаться на несколько часов часов не в темном месте, то потери этого элемента будут значительные.

Важно при беременности употреблять достаточное количество этого витамина. Зачем? Дело в том, что он полезен для правильного развития мозга будущего ребенка.

О дефиците и возможных побочных эффектах

Как вам уже известно, витамин B2 встречается во многих продуктах питания, поэтому редкие люди страдают от его недостатка. Если наладить свой рацион, то такой проблемы не возникнет. И, тем не менее, в группу риска попадают пожилые люди, а также те, кто склонен к вредным привычкам (особенно к алкоголю).

В этих случаях вещество плохо усваивается организмом, и могут появиться симптомы, которые свидетельствуют о его недостатке:

  • Состояние усталости, слабости.
  • Проблемы с желудочно-кишечным трактом.
  • Отечность горла, болезненные ощущения.
  • Появление трещин и язвочек в уголках губ.
  • Припухлость языка, изменение его оттенка на пурпурный.
  • Повышенная чувствительность глаз к свету.
  • Нарушенные обменные процессы.
  • Повышенная раздражительность, депрессивные состояния.
  • Воспалительные процессы в области лица, особенно около носа.

Бесконтрольный прием препаратов с рибофлавином опасен

Обычно препараты, которые назначаются при дефиците этого витамина, переносятся хорошо. Но при бесконтрольном приеме витамина B2 (превышении дозировки и длительности курса) возможен вред здоровью.

Какие симптомы свидетельствуют о передозировке:

  • ощущения зуда, жжения, покалывания;
  • светочувствительность;
  • оранжевый оттенок мочи;
  • чувство онемения в руках и ногах.

Поэтому еще нельзя заниматься самолечением? Таким образом вы можете нарушить баланс всех витаминов группы «В» в организме. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы принимать рибофлавин в лечебных целях.

Итак, чтобы не страдать от дефицита витамина В2, нужно правильно питаться. В каких продуктах содержится данное вещество? В очень многих, но больше всего — в печени и других субпродуктах.

Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Логотип сайта Vitaminy.expert

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты