Витамин B11: функции левокарнитина, суточная потребность и источники

Витамины 314

Миниатюра к статье Витамин B11: функции левокарнитина, суточная потребность и источники

Витамин B11 — это известный многим Л-карнитин. Узнаем о его функциях, применении, суточной потребности употребления, содержании в продуктах питания и взаимодействии с другими веществами.

Немного истории

Витамин B11 был открыт В.С. Гулечовым и Р.П. Кримбергом в начале 1905 года. Он был выведен учеными из мяса животных. Позднее, в 1958 году, ученым Фрицем были доказаны его жиросжигающие свойства, а в 1960 году витамин Б11 смогли синтезировать и наладить его промышленный выпуск.

Сейчас левокарнитин широко применяется для улучшения обменных процессов, стимуляции регенерации и жирового обмена в человеческом организме.

Для чего нужен L-карнитин?

В Италии в 2007 году был эксперимент, во время проведения которого на протяжении полугода пожилые люди ежедневно потребляли L-карнитин в объеме 2 граммов. По окончании исследования показатели мышечной и жировой массы улучшились, снизилась умственная и физическая усталость, уменьшился уровень холестерина в крови.

Левокарнитин необходим для:

  • транспортировки жирных кислот к месту окисления — данный процесс необходим при выработке энергии организмом человека;
  • ускорения процессов жирового обмена;
  • поддержания нормального уровня холестерина;
  • нормализации работы метаболизма;
  • ускорения процессов обновления мышц, клеток и тканей в организме;
  • оказания антигипоксического эффекта (устойчивость к недостатку кислорода);
  • поддержания работы сердца во время выполнения физических упражнений;
  • антиоксидантного воздействия;
  • увеличения выносливости организма;
  • выведения из организма вредоносных веществ;
  • успокоения нервной системы;
  • повышения уровня мозговой активности;
  • улучшения зрения;
  • сокращения вымывания кальция;
  • укрепления иммунной системы.

Молекула витамина B11

Дефицит и суточная потребность в витамине B11

Суточная норма витамина Б11 напрямую зависит от половой принадлежности, весовой категории, физической активности и наличия каких-либо заболеваний.

Для детей и подростков (из расчета на 1 кг веса):

  • до года — от 10 до 15 мг;
  • 1-3 года — от 30 до 50 мг;
  • 4-6 лет — от 60 до 90 мг;
  • 7-18 лет — от 100 до 250 мг.

Для взрослых — 300 мг.

Существует несколько факторов, при которых необходимо увеличение суточной нормы:

  • при высокой физической нагрузке;
  • при ожирении;
  • при низком уровне иммунитета;
  • при высокой умственной активности;
  • при заболеваниях сердца;
  • при инфекционных заболеваниях.

Среднестатистический расчет суточной нормы левокартнитина для человека вычисляется по формуле: 20 миллиграммов на 1 килограмм веса тела человека.

Явными признаками недостатка витамина В11 в организме считаются:

  • мышечная слабость;
  • снижение уровня работоспособности;
  • быстрая утомляемость;
  • нарушение работы сердечной мышцы, печени, почек;
  • активный набор веса.

Содержание витамина В11 в различных продуктах

Наибольшее количество левокарнитина содержат продукты животного происхождения.

К таким источниками витамина В11 относятся:

  • мясо — оленина, баранина, телятина, говядина, свинина, кролик, утка, индейка, бекон, гусь, курица;
  • рыба и морепродукты — раки, селедка, креветки, угорь, камбала, тунец, лосось, щука, морской окунь, мидии, форель, кальмар, минтай;
  • молочные продукты — сыр Чеддер, цельное молоко, сгущенное молоко, козьи сыры, сливки, нежирный творог, сыр моцарелла, мороженое, сметана;
  • орехи — кешью, фисташки, фундук;
  • фрукты и овощи — авокадо, апельсины, спаржа.

Также он встречается в различных макаронных изделиях, цельнозерновых хлебобулочных изделиях, растительных маслах, белом рисе, шампиньонах, яйцах, арахисовом масле.

Продукты с высоким содержанием витамина B11

Важно учитывать тот факт, что при термической обработке часть карнитина подвергается разрушению.

Уровень содержания витамина В11 в мясе можно определить визуально — чем оно краснее, тем карнитина больше. После заморозки продукта большое количество полезных соединений уходит вместе с талой водой.

Взаимодействие витамина В11 с другими веществами

Взаимодействие L-карнитина с другими веществами и препаратами может усиливать, уменьшать или нейтрализовать их воздействие.

Витамин В11:

  • усиливает воздействие антикоагуляционных средств;
  • выводится из организма при сочетании с антибиотиками;
  • уменьшает свою концентрацию в крови в сочетании с вальпроевой кислотой и фенобарбиталом;
  • подавляет воздействие йодтиронинов при единовременном применении с гормонами щитовидной железы;
  • накапливается при употреблении глюкокортикостероидов;
  • усиливает свое терапевтическое воздействие в сочетании с липоевой кислотой;
  • делает менее токсичным влияние зидовудина на мышечные ткани и сердечные клетки;
  • минимизирует или нейтрализует побочку от изотретиноина;
  • снижает эффективность от проведения терапии, блокируя воздействие тиреоидного гормона;
  • усиливает эффективность любого жиросжигающего средства;
  • является активной добавкой при потреблении спортивного питания, особенно хорошо сочетается с убихиноном, или коэнзимом q10.

Это вещество вырабатывается человеческим организмом самостоятельно.

На его выработку влияют:

Только при наличии вышеуказанных веществ в рационе питания выработка левокарнитина возможна без каких-либо нарушений.

Воздействие витамина В11 на человеческий организм довольно обширно. Его рекомендуют к употреблению в качестве энергетической поддержки при тренировках и активных умственных нагрузках, в качестве помощника при восстановлении иммунной системы организма, а также для похудения. Выпускается L-карнитин в виде капсул, таблеток, порошка и в жидком виде. Будьте внимательны: при излишнем потреблении или сочетании его с определенными веществами левокарнитин может послужить источником возникновения различных недомоганий.

Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:
Логотип сайта Vitaminy.expert

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты