Здравствуйте! Я большой любитель дыни, в сезон ем ее в больших количествах. Но возник ряд вопросов, касающихся ее пользы. Расскажите, пожалуйста, какие витамины в дыне, может ли развиться гипервитаминоз от чрезмерного ее употребления, существуют ли какие-либо противопоказания и рекомендуемые предельные суточные порции?
Единственным исключением являются люди, страдающие повышенным сахаром в крови — в связи с высоким содержанием фруктозы и сахарозы в мякоти дыни. На 100 гр плода приходится 7,4 гр углеводов, при этом жиров 0,3 гр, а белков 0,6 гр. Пищевая ценность в пределах 35 ккал, но может изменяться в большую или меньшую сторону — это зависит от сорта.
Умеренное содержание пищевых волокон благоприятно воздействует на моторику ЖКТ. Большое содержание воды в данной бахчевой культуре придает ей полезное свойство — мочегонное, поэтому она рекомендована людям с болезнями мочеполовой системы.
Витамины в дыне представлены следующим списком:
- С — поддерживает работу иммунной системы, повышает резистентность организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды, стабилизирует функционирование нервной системы. Его в плоде содержится больше всего — 20 мг на 100 гр. Остальных витаминов менее 1 мг.
- А — активизирует работу эндокринной системы, участвует в восстановлении тканей и жировом обмене.
- Е — проявляет мощные антиоксидантные свойства, укрепляет мышечные волокна, положительно сказывается на состоянии кожи, волос, ногтей.
- РР — обеспечивает лучшее усвоение аскорбиновой кислоты.
- Витамины группы В — В1, В2, В5, В6, В7, В9 — отвечают за здоровье нервной системы.
В дыне также содержатся калий, хлор, кальций, магний, натрий, железо, фосфор, сера.
В дынной кожуре содержатся не только вышеперечисленные элементы, но и хлорофилл, который обеспечивает нормальную работу внутренних желез и различных систем организма.
Если брать в расчет вес одной порции в пределах 300 гр, то такой кусочек восполнит половину суточной дозы аскорбиновой кислоты и треть — калия, наполнит организм 100 ккал полезной энергии.
Обратите внимание, есть дыню лучше в послеобеденное время, не совмещая с другими продуктами. Употребление свежеразрезанного плода принесет больше пользы.
Помогла вам статья?
