Малина — ароматная и вкусная ягода, период созревания которой, в зависимости от сорта, наступает в июне-июле. О ее пользе известно с давних времен, и даже сейчас при первых проявлениях простуды многие пьют приготовленный из нее чай. Какие витамины в малине содержатся и чем именно она полезна, расскажем ниже.
Витаминно-минеральный состав
Состав минералов и витаминов в 100 гр ягод малины выглядит примерно так, как показано в таблицах.
| Витамин | мг в 100 гр | Действие |
| А | 0,03 | регулирование синтеза белков; защита от инфекций; профилактика и лечение злокачественных опухолей; избавление от кожных заболеваний; стимуляция выработки коллагена; замедление процесса старения. |
| В1 | 0,02 | стимулирование аппетита; защита от вредного воздействия алкоголя, табака; замедление увядания организма; оптимизация мозговой деятельности. |
| В2 | 0,05 | участие в образовании антител и красных кровяных телец; снижение влияния токсичных веществ на органы дыхания; предупреждение развития катаракты. |
| В5 | 0,2 | стимуляция выработки глюкокортикоидов, борьба с аллергией, колитом, артритом и проблемами сердца; нормализация липидного обмена; ответственность за прохождение окислительно-восстановительных процессов. |
| В6 | 0,07 | участие в белковом синтезе; повышение работоспособности; препятствие резким изменениям уровня глюкозы; улучшение памяти; избавление от высыпаний на коже и зуда при наружном применении. |
| В9 | 0,005-0,006 | участие в формировании новых клеток; активизация ферментов; синтез кровяных клеток; блокирование действия вредных веществ и токсинов. |
| С | 25,0-30,0 | предупреждение развития цинги; синтез коллагена; выведение токсинов; улучшение усвояемости кальция. |
| Е | 0,6 | укрепление иммунитета; стимулирование работы мозга; предупреждение онкологических заболеваний; укрепление мускулатуры; улучшение состояния кожных покровов и ускорение их регенерации. |
| Минерал | мг на 100 гр | Влияние на организм |
| Магний | 22 | участие в метаболизме; обеспечение проникновения инсулина в клетки; укрепление зубной эмали; профилактика болей в суставах и мышцах. |
| Калий | 220-224 | регулирование количества жидкости, которая содержится в организме; обеспечение кислородом мозга; нормализация объема щелочей, кислот и солей. |
| Кальций | 40 | прочность костей и зубной эмали; нормализация свертываемости крови; противоаллергическое и противовоспалительное действие; мышечное сокращение и возбудимость нервных клеток. |
| Хлор | 21 | стимуляция пищеварения; избавление от шлаков путем улучшения работы печени; активация многих ферментов. |
| Марганец | 0,2 | обеспечение нормальной работы центральной нервной системы; поддержание количества глюкозы на должном уровне; участие в образовании тироксина. |
| Бор | 0,2 | укрепление костных тканей; поддержание уровня половых гормонов; усиление действия инсулина; замедление старения. |
| Сера | 16 | повышение иммунитета; нормализация кислородного баланса; антигистаминное воздействие на организм; регулирование количества сахара в крови. |
| Фосфор | 37 | поддержка кислотно-щелочного баланса; участие в образовании некоторых ферментов и витаминов. |
| Медь | 0,17 | кроветворение и преобразование железа в гемоглобин; обеспечение хорошей работы иммунной системы. |
| Цинк | 0,2 | стимулирование работы мужских половых органов и регулирование уровня гормонов; увеличение количества антител; обеспечение активности клеток-киллеров; улучшение концентрации и памяти; антиоксидантное действие. |
| Железо | 1,2-1,6 | обеспечение прохождения импульсов по нервным волокнам; ответственность за работу щитовидки и снабжение клеток кислородом. |
| Натрий | 10-19 | обеспечение клеток питательными и полезными веществами; предотвращение утечки жидкости в ткани из кровеносных сосудов; сосудорасширяющее действие; участие в сокращении мышц. |
Что еще входит в состав ягоды
Малина состоит на 85% из воды. До 9% оставшейся массы приходится на моно- и дисахариды и 8-9% составляют углеводы. Есть в ягоде кислоты: салициловая, лимонная, яблочная. В 100 граммах продукта содержится до 40 ккал.
Прочность капилляров обеспечивается наличием антициана, а фитонциды, входящие в состав ягоды, избавляют от дрожжевых спор и плесневого гриба. В разных частях малинового куста содержится салицилат то есть, салициловая кислота. Она оказывает на организм действие, схожее с влиянием аспирина, но в отличие от него не раздражает слизистых желудка.
В ягодах присутствует эллаговая кислота — натуральный антиоксидант, свойства которого проявляются в:
- укреплении кожных покровов;
- снижении кровяного давления;
- предотвращении хрупкости сосудов и сердечных заболеваний;
- создании условий, неблагоприятных для роста раковых клеток.
Лечебные свойства ягод
Малина помогает справляться с различными вирусами, такими как золотистый стафилококк, герпес.
Вещества, содержащиеся в ягоде, наделяют ее следующими свойствами:
- антиоксидантными;
- жаропонижающими;
- кровоостанавливающими;
- иммуностимулирующими;
- антисептическими;
- болеутоляющими;
- омолаживающими.
Полезные свойства малины сохраняются при высушивании, замораживании и термической обработке. Состав их остается практически неизменным. Ягоды становятся частью многих витаминных напитков и отваров, обладающих противокашлевым, а также потогонным эффектом.
Зная о том, какие витамины содержатся в малине, можно понять, как ее потребление сказывается на организме.
Регулярное поедание ягод:
- защищает от простудных заболеваний;
- повышает сопротивляемость инфекциям и вирусам;
- останавливает кровотечения;
- уменьшает болевые ощущения при проявлениях атеросклероза, хронического ревматизма, радикулита;
- лечит анемию;
- избавляет от кашля, ангины;
- борется с бессонницей;
- оказывает мочегонное и потогонное действие.
Немного о полезных свойствах листьев
Малина настолько насыщена полезными веществами, что в лечебных целях используются как ягоды, так и другие части куста.
Чай, приготовленный из его листьев:
- действует успокаивающе при стрессах;
- выводит лишнюю жидкость;
- помогает похудеть тем, кто соблюдает диету;
- способствует выведению токсинов;
- повышает защитные функции организма;
- благотворно влияет на пищеварительную систему;
- облегчает состояние женщин в период критических дней;
- помогает справляться с высокими физическими и умственными нагрузками;
- укрепляет сосуды.
Полоскание горла отваром из листьев растения помогает избавиться от стоматита, ларингита и ангины.
Противопоказания
Ряд эфирных веществ, содержащихся в малине, может спровоцировать аллергию. Принятие малиновой настойки и неразбавленного сока противопоказано людям, страдающим от гастрита и язвы желудка.
От употребления малины придется отказаться тем, кто имеет проблемы с почками. Противопоказана она при подагре, мочекаменной болезни, бронхиальной астме и полипах в носу. Осторожно к ягодам следует относиться диабетикам. Людям, принимающим препараты, разжижающие кровь, нельзя есть ягоды или пить приготовленные из них компоты, иначе они сведут на «нет» действия лекарств.
Растение самым положительным образом сказывается на состоянии гладкой мускулатуры кишечника и матки у женщин. Но беременным ни в коем случае нельзя пить отвары, приготовленные из его частей до 36 недели беременности. Ягодами также не стоит увлекаться, чтобы у ребенка не было аллергии.
Помогла вам статья?
